10.00–11.30 Сессия «УПАКОВКА 2.0. ИННОВАЦИОННЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ИНДУСТРИИ»
Место проведения: КОНФ-ЗАЛ №4 (выст. зал 14)
В эпоху технологического прогресса вопросы модернизации упаковочных решений становятся ключевыми для всей пищевой индустрии. Ведущие эксперты отрасли обсудят передовые инновационные решения в области упаковки пищевых продуктов и дадут практические рекомендации по их внедрению. Сессия станет площадкой для обмена опытом между производителями, поставщиками упаковочных решений и представителями пищевой промышленности. Откройте для себя будущее упаковочных технологий!
Модератор: Лигай Анастасия, генеральный директор ООО «Green&Co», член президиума по экологической безопасности судебно-экспертной палаты РФ, эксперт Молодежной ассамблеи ФАО ООН по продовольственной безопасности в Европе и Центральной Азии.
Вопросы к обсуждению:
Экспертный анализ рынка и прогнозы развития отрасли
Презентация передовых технологий в области упаковочных материалов
Умные этикетки с RFID-технологией — революционный подход к отслеживанию продукции
Индикаторы свежести TTI (Time-Temperature Indicators) — контроль качества и сроков хранения
Технология CRISPR в упаковочных решениях — новейшие разработки для сохранения продуктов
Биоконсервация — инновационные методы защиты продуктов
Нанопокрытия — современные материалы для продления срока годности
Цифровые технологии в производстве упаковки
Оптимизация производственных процессов
Маркетинговые аспекты инновационной упаковки
Спикеры:
Лигай Анастасия Эдуардовна, генеральный директор ООО «Green&Co», член президиума по экологической безопасности судебно- экспертной палаты РФ, эксперт Молодежной ассамблеи ФАО ООН по продовольственной безопасности в Европе и Центральной Азии, тема “За пределами плёнки: как биоинженерия и IoT создают упаковку нового поколения”;
Князьков Олег Владимирович, заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы, АО «Россельхозбанк», тема “Рынок пищевой упаковки: актуальные направления развития”;
Блинов Андрей Владимирович, доцент, кандидат технических наук, директор Института перспективной инженерии Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ), тема “Разработка интеллектуальных упаковочных систем с добавлением наноматериалов для протекции пищевой продукции от контаминации”;